Antipasti
ANTIPASTO TRA i GUSTI R$

Batatinhas calabresas, cebolinhas e pepinos em conserva, porção de caponata, porção de tomate assado em conserva, fatias de presunto cru, queijos diversos, tapenade, sardela, crostata e pão Calábria.

tapenade pasta de azeitonas pretas / Tra i Gusti
TAPENADE R$

Pasta à base de azeitonas pretas, alcaparras, alho e azeite. Acompanha crostata no azeite.

sardela pasta de pimentões / Tra i Gusti
SARDELA R$

Pasta feita com Alice, pimentão vermelho, cebola branca, alho, páprica doce e azeite. Acompanha crostata no azeite.

Manteiga com ervas finas / Tra i Gusti
MANTEIGA DE ERVAS R$

Uma mistura da mais pura manteiga, com tomilho, endro, sálvia e alecrim. Acompanha crostata no azeite.

Tomate Confitado / Tra i Gusti
TOMATES TRA i GUSTI R$

Tomates assados levemente adocicados e conservados em uma mistura de azeite, pimenta calabresa, alho e orégano. Acompanha crostata no azeite.

Carpaccio / Tra i Gusti
CARPACCIO R$

Finas fatias de carne bovina crua, alcaparras e queijo parmesão ralado. Acompanha crostata no azeite. Opção com molho de mostarda.

Burrata com molho Pesto / Tra i Gusti
BURRATA R$

Muçarela de búfala amanteigada sobre uma cama de rúcula, tomates assados em conserva e molho pesto. Acompanha crostata no azeite.

Funghi al forno com ricota / Tra i Gusti
FUNGHI AL FORNO RIPIENI DI RICOTTA R$

Cogumelos ao forno recheados com uma mistura de ricota, raspas de limão, pimenta vermelha, orégano picado e queijo parmesão ralado.

Caponata / Tra i Gusti
CAPONATA R$

Incrível refogado siciliano de berinjela, orégano seco, pimenta do reino moída na hora, cebola roxa picada finamente, alho laminado, salsa fresca, alcaparras em conserva, azeitonas verdes, tomates e vinagre de ervas.

Bruschetta Melanzana beringela / tra i Gusti
BRUSCHETTA MELANZANA R$

Torradas de pão italiano grandes, tostadas e temperadas levemente com alho, azeite, sal e pimenta do reino moída na hora, e cobertas com fatias de berinjelas grelhadas temperadas com uma mistura de azeite de oliva, vinagre, salsa e hortelã.

Bruschetta Pomodoro / Tra i Gusti
BRUSCHETTA POMODORO R$

Torradas de pão italiano, grandes, tostadas e temperadas levemente com alho, azeite, sal e pimenta do reino moída na hora e depois cobertas com um punhado de tomates maduros finamente picados.

Crostini de presunto cru figo e hortelã / Tra i Gusti
CROSTINI DE PRESUNTO CRU, FIGO E HORTELÃ R$

Fatias de pão ciabatta grelhadas, com leve toque do alho e borrifada com azeite de oliva, cobertas com fatias de presunto cru, figo levemente esmagado e finalizado com azeite de oliva, vinagre balsâmico, uma pitada de pimenta do reino moída na hora e folhas de hortelã.

CROSTATA DE ALECRIM COM MANTEIGA DE ERVAS R$

Massa fina e crocante polvilhada com alecrim e sal grosso e pincelada com manteiga de ervas derretida.

Pão Calábria / Tra i Gusti
PÃO CALÁBRIA R$

Pão de lingüiça calabresa gratinado com muçarela no forno a lenha.